Куриный суп с лимоном

Достаточно нежный и ароматный суп. Прекрасная альтернатива привычным куриным супам!

Ингредиенты
Порции: +8
На порцию
Калории: 296 ккал
Белки: 18 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 13 г
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Если возможно, сделайте этот шаг за день. Смешайте курицу, морковь, лук, чеснок, букет garni, воду и перец в большой кастрюле, налейте воды. Поставьте на медленный огонь. Постоянно снимайте пенку. Когда пена не будет появляться, добавьте по вкусу соль и тушите еще 30 минут.
  • Аккуратно выньте курицу щипцами из бульона. Отделите мясо от костей и оставьте остывать под крышкой, чтобы не завертелось. Оставшиеся кости закиньте обратно в бульон и продолжайте варить еще 30 минут. После того как остынет куриное мясо, порежьте его на небольшие кусочки.
  • Процедите бульон через сито и марлю. Оставьте остывать. После остывания снимите весь жир на поверхности бульона.
    Вскипятите бульон, добавьте чеснок, лук порей, булгур и если понадобится, соль. Сделайте минимальный огонь, накройте крышкой и варите булгур 20 минут. За 10 минут до подачи добавьте необходимое количество курицы. За 5 минут до подачи добавить лимонный сок и всю зелень.
0

Автор публикации

не в сети 2 месяца

Deverick

10K
Комментарии: 0Публикации: 155Регистрация: 09-09-2018
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий