Суп-Писту

Letyshops [lifetime]

Сытный и ароматный суп в европейском стиле — насыщенный ярким вкусом!

Ингредиенты
Порции: +8
На порцию
Калории: 176 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 32 г
Шаги
1 час. 40 мин.Печать
  • Слейте воду с бобов и ополосните в проточной воде. Налейте в большую кастрюлю 2 литра воды и добавьте бобы. Доведите до кипения и снимите пенку. Затем добавьте половину лука, чеснока и букет гарни. Убавьте огонь и варите под крышкой 45 минут. Добавьте соль по вкусу.
  • Разогрейте оливковое масло в сковороде, добавьте лук и посолите. Пассеруйте в течении 5 минут. Добавьте лук порей и оставшийся чеснок. Хорошо все перемешайте и закиньте подготовленные помидоры. Обжаривайте полученную смесь в течении 5-10 минут. Потом добавьте все в кастрюлю и оставшиеся овощи, за исключением зеленых бобов. Накройте крышкой и варите 45 минут.
  • Пока суп готовится, промойте зеленые бобы в подсоленной кипящей воде в течении 5 минут. Затем перекиньте их в ледяную воду, слейте и отложите.
  • Чтобы приготовить писту, необходимо измельчить в блендере чеснок, затем базилик. Перемешайте пастообразную смесь и добавьте оливковое масло. После этого шага положите в соус пармезан, тщательно перемешайте до однородной массы.
  • Добавьте макароны в кипящий суп за 10 минут до подачи. Добавьте перец, попробуйте отрегулировать соль. Положите в суп зеленые бобы. При подаче добавляйте в суп щедрую ложку писту. Хорошо посыпьте пармезаном.
10

Автор публикации

не в сети 2 месяца

Deverick

10K
Комментарии: 0Публикации: 155Регистрация: 09-09-2018
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 8 оценок, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий