Морковь — не только вкусный продукт питания, но и ценное лечебное средство. В древности считали, что морковный сок способствует вечной молодости.
Сырая морковь или свежий сок — источник каротина. их назначают больным гипо-и авитаминоз А, при больной печени и пониженной функции щитовидной железы лечение авитаминоза А малоэффективно, беременным женщинам, кормящим повышается секреция молочных желез — по 1 ст. л 4-5 раз в день, добавляя перед употреблением меда или сахара по вкусу. Для лучшего усвоения организмом человека витамина А ее употребляют со сметаной или маслом.
Морковь приписывают также людям, профессия которых связана с напряжением зрения, при инфаркте миокарда, гемералопии (куриной слепоте). Это — эффективный слабительное при запорах и геморроях. В моркови есть йод 15 мкг на 100 г сырой массы, поэтому применяется при пониженной функции щитовидной железы.
Полезно употреблять ценные корнеплоды при заболеваниях, связанных с нарушением минерального обмена, хронические обменные полиартриты, остеохондроз, желчнокаменная почечнокаменная болезни.
100 г морковного сока натощак утром ежедневно — мочегонное, кровоочистительное средство, против анемии.
Морковный сок с медом в пропорции 1:1 эффективно действует при простуде, расстройствах пищеварения, половом бессилии по 1 ст. л 4-5 раз в день. Детям — против золотухи, глистогонное и как средство, повышающее устойчивость организма к простудным и кожных заболеваний, способствует росту и развитию ребенка. Сушеные листья моркови заваривают как чай и пьют при геморрое. Или же ежедневно натощак съедать стакан тертой моркови и прикладывать холодные компрессы из сока моркови.
Настой корнеплодов 1 ст.л. измельченных плодов на стакан кипятка, настаивают в термосе в течение ночи и принимают по полстакана 5-6 раз в день до еды при почечнокаменной болезни и метеоризме. Пьют горячим или отвар семян 1 ст.л. на 1 стакан кипятка, настаивают 4-5 часа по 3/4 стакана 2-3 раза в день.
Противопоказано: при обострении язвенной болезни желудка и 12-палой кишки, воспалительных процессах тонкого и толстого отделов кишечника. Внешне тертую морковь, смешанную с маслом 1:1 прикладывают к ранам, ожогам, обморожений, золотушных и цинготных язв.
Соком моркови полощут рот при стоматитах, смазывают ротовую полость при плеснявки у детей.
