Фиолетовая ил краснокачанная капуста, также известная как красная капуста, является овощем, богатым питательными веществами, который широко потребляется во всем мире. Он принадлежит к тому же семейству, что и брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, капуста и другие овощи семейства капустных. Фиолетовая капуста содержит сравнительно больше количество питательных веществ и мало калорий, что делает ее идеальным овощем для людей, стремящихся к потере веса.
Фиолетовая или краснокачанная капуста, является источником пищевых волокон, углеводов хорошего качества, калия, большого количества витаминов и других необходимых минералов. Темный пигмент капусты указывает на более высокий уровень антиоксидантов, которые, как известно, уменьшают окислительный стресс.
Более высокий уровень антоцианов, антиоксидантов, особенно в фиолетовой капусте, снижает риск возникновения рака и сердечных заболеваний. Помимо этого, потребление фиолетовой капусты также имеет неисчислимые преимущества для здоровья, некоторые из которых перечислены ниже.
Краснокочанная капуста способствует пищеварению.
Фиолетовая капуста с низким содержанием калорий и высоким содержанием клетчатки, таким образом, она эффективно способствует процессу пищеварения. Еда приготовленная с капустой может предотвратить желудочные заболевания, такие как расстройство желудка и запор. Кроме того, пищевые волокна гарантируют, что вы останетесь сытым в течение более длительного времени, замедляя процесс пищеварения. Это помогает в предотвращении тяги к еде, помогая в потере веса.
Способствует нормализации кровеносного давления.
Регулярное употребление красной капусты может принести пользу людям, имеющим высокое кровяное давление. Капуста имеет более высокий уровень калия, который, как известно, регулирует и поддерживает кровяное давление в сердце.
Следовательно, наличие этого богатого питательными веществами овоща также может предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.
Имеет полезные свойства для кожи.
Этот вариант капусты богат антиоксидантами, а значит, отлично подходит для вашей кожи. Антиоксиданты помогают сохранить молодость вашей кожи в течение длительного времени и предотвращают появление тонких линий и морщин.
Кроме того, фиолетовая капуста наполнена витамином С, и мы все знаем, насколько важен этот витамин для поддержания сияющей кожи в течение длительного времени.
Фиолетовая капуста улучшает иммунитет.
В фиолетовой капусте содержится больше витамина С, чем в апельсине, и поэтому врачи также рекомендуют употреблять этот овощ ежедневно, чтобы избежать болезней. Витамин С, витамин А и антиоксиданты, содержащиеся в капусте, улучшают и укрепляют вашу иммунную систему.
Это помогает вымывать токсины из организма и, следовательно, улучшает ваш обмен веществ. Витамин А также помогает улучшить зрение.
Укрепляет кости и мышцы.
Употребление в пищу сырой капусты может помочь укрепить кости и предотвратить боль в суставах и воспаление. Он содержит витамин К, калий и другие минералы, которые помогают улучшить работу костей и мышц.
Как включить фиолетовую капусту в свой рацион питания?
Обжаренная фиолетовая капуста.
Вы можете обжарить эту красную капусту с некоторыми приправами и небольшим количеством уксуса, чтобы съесть ее в качестве гарнира к жареным или запеченным продуктам. Вы также можете добавить немного оливкового масла и чеснока для дополнительного вкуса.
Прекрасно подходит для салатов.
Вы также можете употреблять это растительное сырье в форме салата, все, что вам нужно, это некоторые основные ингредиенты, и ваш салат без готовых блюд будет готов в кратчайшие сроки. Возьмите измельченные листья капусты, некоторые из ваших любимых овощей, таких как брокколи, помидоры черри, салат, авокадо или все, что вам нравится, приправьте их перцем и солью, добавьте немного оливкового масла и яблочного уксуса. Хорошо перемешайте и на стол!
