Картофель — второй хлеб и замечательные лекарства. Сок из клубней картофеля способствует снижению артериального давления, нормализует функцию кишечника.
Хороший эффект дает при гастритах, язвенной болезни, сопровождающейся повышенной секрецией желудочного сока, при спастических запорах и диспепсии, при устойчивых головных болях.
Для полученный сока: хорошо моют, вытирают насухо (без ростков, позеленевших участков), вместе с шелухой трут на терке или пропускают через мясорубку. Полученную мезгу оттесняют через 2 слоя марли. Сырой сок пьют по полстакана 3 раза в день (натощак, перед обедом, перед ужином) за 40-60 минут до еды в течение 2 — 3 недель. Курс лечения повторяют после недельного перерыва. Во время употребления сока медикаментозное лечение прекращают, придерживаются щадящей диеты.
Осенью и весной, когда обострение язвенной болезни наиболее вероятно, рекомендуется пить сырой сок картофеля в течение 2-х недель с профилактической целью (дозу можно уменьшить наполовину). Он улучшает пищеварение желудка, нормализует функцию кишечника, особенно при повышенной секреции желудочного сока. Когда желудок «не варит» выпивают стакан сока сырого картофеля. После этого полчаса лежат, через час — завтракают. Так делают 10 дней. Затем перерыв на 10 дней и курс лечения повторяют.
При катарах верхних дыхательных путей вдыхают пар горячего разбившегося картофеля, сваренного «в мундире».
Печеный картофель употребляют при сердечно-сосудистых заболеваниях, нарушениях обмена веществ.
Перетертую сырую картошку используют в дерматологии: лечат гнойную экзему, пиодермию, дерматиты, ожоги, гнойные раны, язвы голени.
При язве голени на всю пораженную поверхность накладывают слой тертого сырого картофеля толщиной 0,5 — 1 см, накрывают салфеткой с 6 — 8 слоев марли и оставляют в таком состоянии на 4-5 часов, периодически увлажняя повязку свежим соком картофеля. При ежедневном проведении такой процедуры язвы исчезают примерно за 3 недели.
Настой цветков картофеля имеет гипотензивные свойства, возбуждает дыхание. В последнее время исследователи работают над изучением надземной части картофеля. Уже доказано, что в большом количестве соланин, который получают из растений, вызывает тяжелые отравления, а в маленькой — предопределяет длительное и устойчивое снижение артериального давления, уменьшает частоту сердечных сокращений, оказывает противовоспалительное, болеутоляющее, противоаллергическое действие.
Противопоказано употребление сильно проросших и позеленевших картофелин.
Применение наружно: смешивают картофельное пюре, молоко, желток яйца. Эту массу наносят тонким слоем на лицо. Накрывают полотенцем. Через 10 — 15 мин смывают сначала теплой, затем холодной водой. (Такая маска разглаживает морщины).
