Говорят, что в огурцах нет никаких витаминов, только 90 процентов воды. Это не так! Плоды огурцов содержат сахар, крахмал, органические кислоты, различные витамины. Микроэлементы серебра, которые есть в свежих огурцах, дают человеку ощущение бодрости и свежести.
Потребление свежих огурцов показано при заболеваниях сердечно-сосудистой системы (при нарушении сократительной способности мышцы сердца) и почек, при запорах, атонии кишечника и при ожирении, нарушении обмена веществ. Больным гипертонической болезнью или ожирением назначают огуречные разгрузочные дни, что проводят раз в неделю (за день съедать 2 кг свежих огурцов). Разгрузочные дни проводить под контролем врача!
Свежий огуречный сок (по полстакана, подсластив медом или сахаром), 2 раза в день, пьют при кашле, хронических катарах дыхательных путей, при сильных болях в кишечнике и как слабительное. Огуречную пюре (100 г натощак) дают при спастических колитах, запорах, как желчегонное, мочегонное. Противопоказано при нефритах, хронической почечной недостаточности. Огурцы гонят мочу, камни и песок из почек и мочевого пузыря. В этом случае лучше действуют горькие огурцы.
Семена огурцов гонят мочу, открывают закупорки, очищают сосуды от вязкой материи (1 ст. л. измельченных семян на стакан воды, варить 5 мин. Пьют по трети стакана 3 раза в день).
Отвар перезрелых плодов и побегов употребляют при желтухе и заболеваниях печени (по четверти стакана за 30 мин. до еды). Квашеные и маринованные огурцы усиливают выделение желудочного сока, способствуют усвоению белков и жиров, но противопоказаны при острых гепатитах, холециститах, обострении желчекаменной болезни. А при гипертонической болезни, атеросклерозе, заболеваниях сердечно-сосудистой системы употребление их надо ограничить.
Применяют огуречный сок и наружно: 4 ст. л. измельченных свежих огурцов настаивают 4 ч. в 2-х стаканах кипятка. Применяют для обмываний при угрях, веснушках, сыпи на коже.
