Соус Чимичурри

Letyshops [lifetime]

Отличный аргентинский соус, который является идеальным дополнением к рыбным блюдам и не только!

Ингредиенты
Порции: +1
  • Петрушка 70 г
  • Кинза 70 г
  • Лук зеленый 50 г
  • Лук репчатый красный 55 г
  • Перец чили (или аналог жгучего перца) 1 шт.
  • Оливки без косточек 100 г
  • Чеснок 4 зубчика
  • Лимонный фреш 4 ст. л.
  • Оливковое масло 20 мл
  • Соль 3 г
  • Перец чёрный молотый 3 г
На порцию
Калории: 593 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 43 г
Углеводы: 44 г
Шаги
20 мин.Печать
  • Вымыть и высушить петрушку и кинзу. Аккуратно чистим от семечек перец чили и шинкуем лук красный и чеснок — произвольно. Мелко нарезать зелень и лук зеленый.
  • Для удобства берем именно погружной блендер, но не принципиально. Кладем в блендер: петрушку, кинзу, лук зеленый, перец чили, лук красный, чеснок. Измельчаем в блендере постепенно добавляя половину оливкового масла.
  • В измельченную смесь добавляем оливки — измельчаем, осторожно добавляя лимонный фреш, соль перец. Постепенно добавляем вторую половину оливкового масла. На каждом этапе обязательно пробуйте, чтобы соус получился по Вашему вкусу.

Хранится в холодильнике 2-3 недели.

Отлично подходит к любому жаренному мясу, а также к рыбе — особенно к красной.

Подходит для мариновки рыбы и не жирного мяса.

Можно добавлять как заправку в овощные и рыбные супы.

0

Автор публикации

не в сети 2 месяца

Deverick

10K
Комментарии: 0Публикации: 155Регистрация: 09-09-2018
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 7 оценок, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий