092
У итальянского томатного супа имеется множество вариаций. Помимо оливкового масла и помидоров, в него
0225
Сегодня пицца — одно из любимых блюд в любом уголке мира. Повара разных стран придумывают самые
2 час. 0 мин.100265
Горчицу тут Сильвестр использовал двух видов — обычную, “гладкую”, по-европейски очень умеренно
35 мин.60310
Эта начинка типична для региона Эмипия-Романья, а ее происхождение оспаривают Болонья и Модена.
20 мин.40145
Это вполне классический рецепт, оптимальный для дальнейших экспериментов с добавлением всяческих вкусовых
3 час. 0 мин.100107
Тут Жанлука приготовил белое рагу из сицилийской породы черных свиней неброди. Получилось волшебно, а
3 час. 0 мин.50348
Это блюдо зимнее, плотное, и, если вы хотите его сделать более легким, лучше послушайте Давиде и приготовьте
1 час. 30 мин.60643
Итало, придумывая эти уникальные двойные равиоли, решил создать контрастную начинку. Нежная буррата тут
60 мин.80146
В этом рецепте Пино соединяет и переосмысливает две гастрономические традиции Сицилии: пасту с сардинами
1 час. 20 мин.100121
Тут отлично подойдут самые простые и дешевые части мяса: голяшки, грудинка — богатые коллагеном